Deskripsi Singkat
Kwali Range High Range adalah kompor bertekanan tinggi yang dirancang khusus untuk memproses masakan dalam volume besar. Perangkat ini berfungsi utama untuk menumis dan menggoreng hidangan secara cepat menggunakan wajan berkapasitas besar di dapur SPPG.
Kenapa Item Ini Penting untuk Dapur SPPG
Dapur SPPG membutuhkan kecepatan pemrosesan tinggi untuk memenuhi target ribuan porsi makanan bergizi setiap harinya. Intensitas panas tinggi dari kompor ini memastikan proses memasak efisien sekaligus menjaga higienitas area pengolahan berkat material stainless steel yang mudah dibersihkan.
Spesifikasi Lengkap
- Nama Produk: Kwali Range High Range
- Material: Full Stainless Steel
- Dimensi: 580 x 580 x 480 mm
- Jumlah Kebutuhan Paket: 4 unit
- Harga per Unit: Rp 1.400.000
Cara Penggunaan / Peran dalam Alur Kerja Dapur
Item ini digunakan pada tahap utama pengolahan/memasak. Setelah bahan baku disiapkan di area pemotongan, juru masak menggunakan Kwali Range High Range bersama wajan besar untuk mengolah lauk pauk atau tumisan sebelum dipindahkan ke area pemorsian.
Perbandingan dengan Item Terkait
Pilihlah Kwali Range High Range untuk proses menumis atau menggoreng cepat dengan wajan besar. Berbeda dari Kompor High Pressure 2 Tungku yang dirancang menopang panci tinggi untuk merebus kuah/kaldu, unit ini dioptimalkan khusus untuk dudukan wajan penggorengan besar.
Cocok Untuk
Perangkat ini sangat cocok untuk dapur SPPG skala menengah hingga besar yang mengolah ratusan hingga ribuan porsi tumisan dan gorengan per hari.
FAQ
- Apakah kompor ini bisa digunakan untuk merebus panci besar?
Kompor ini dioptimalkan untuk wajan cembung besar; untuk merebus dengan panci datar, disarankan memakai Kompor High Pressure 2 Tungku. - Mengapa materialnya menggunakan full stainless steel?
Material stainless steel tahan karat, kokoh menahan beban berat, dan memenuhi standar higienitas dapur institusional BGN. - Apakah wajan sudah termasuk dalam pembelian unit ini?
Penjualan Kwali Range High Range hanya mencakup unit kompor, sedangkan Wajan Penggorengan Besar dijual secara terpisah.
There are no reviews yet.