Pot Sink

Deskripsi Singkat

Pot Sink adalah wastafel berukuran besar yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan sanitasi peralatan memasak bervolume besar di dapur institusional. Peralatan ini berfungsi utama sebagai tempat mencuci panci stock pot, wajan besar, dan wadah komersial lainnya agar kebersihan alat masak di dapur SPPG tetap terjaga sesuai standar kebersihan pangan.

Kenapa Item Ini Penting untuk Dapur SPPG

Dalam operasional dapur SPPG yang mengolah ratusan hingga ribuan porsi makanan harian, penggunaan wadah memasak berukuran sangat besar tidak dapat dihindari. Sink biasa tidak mampu menampung panci atau wajan komersial, sehingga Pot Sink menjadi krusial untuk mencegah genangan air pencucian di lantai dan memastikan proses sanitasi peralatan berjalan higienis serta efisien.

Spesifikasi Lengkap

• Material: Stainless Steel
• Dimensi/Ukuran: 600 x 600 x 110/950 mm
• Jumlah Kuantitas Standar: 2 unit dalam 1 paket
• Kategori Product: Furniture & Instalasi Dapur Stainless
• Harga per Unit: Rp 2.500.000

Cara Penggunaan / Peran dalam Alur Kerja Dapur

Pot Sink ditempatkan pada tahap akhir atau area sanitasi dalam alur kerja dapur. Setelah proses memasak selesai, peralatan berukuran besar langsung diarahkan ke area pencucian ini untuk dibersihkan, dibilas, dan disanitasi sebelum disimpan kembali ke rak penyimpanan.

Perbandingan dengan Item Terkait

Dibandingkan dengan Double Sink W Left Table yang dilengkapi meja kerja tambahan untuk persiapan bahan makanan, Pot Sink berfokus pada bak yang dalam dan luas khusus untuk peralatan masak besar. Jika dibandingkan dengan Keranjang Cuci Stainless yang berfungsi sebagai wadah bantu pembilasan kecil, Pot Sink merupakan unit instalasi utama penampung air pencucian.

Cocok Untuk

Sangat cocok untuk dapur SPPG, fasilitas katering program MBG, serta dapur institusional dengan kapasitas produksi menengah hingga besar yang rutin menggunakan peralatan masak berdiameter luas.

FAQ

• Apakah ukuran Pot Sink ini muat untuk panci stock pot besar?
  Ya, dengan dimensi 600×600 mm dan mangkuk yang dalam, unit ini dirancang khusus menampung panci dan peralatan dapur komersial berukuran besar.
• Mengapa bahan yang digunakan harus stainless steel?
  Material stainless steel tahan terhadap korosi, mudah dibersihkan, serta memenuhi standar higienitas sanitasi dapur publik BGN.
• Berapa unit Pot Sink yang direkomendasikan untuk satu paket dapur SPPG?
  Sesuai standar perencanaan paket, disarankan menggunakan 2 unit untuk memisahkan alur perendaman/pencucian awal dan pembilasan.