Grease Trap (Mesin Saring Limbah, Minyak dan Cucian Dapur)

Deskripsi Singkat

Grease Trap (Mesin Saring Limbah, Minyak dan Cucian Dapur) merupakan unit perangkap lemak yang dirancang untuk menyaring limbah minyak dan sisa cucian dapur sebelum dialirkan ke saluran pembuangan akhir. Alat ini menjaga sistem drainase area pengolahan tetap lancar dan bebas dari penumpukan lemak keras. Kehadirannya memastikan area kerja memenuhi kriteria kebersihan dan sanitasi standar BGN.

Kenapa Item Ini Penting untuk Dapur SPPG

Pada operasional dapur SPPG berskala besar yang menyiapkan ribuan porsi harian, akumulasi lemak dari pencucian peralatan dapat menyumbat pipa pembuangan dengan cepat. Penggunaan saringan limbah ini mencegah potensi banjir air kotor serta menjaga higienitas lingkungan dapur secara konsisten. Langkah preventif ini penting untuk mematuhi regulasi kebersihan pangan serta kelancaran alur produksi harian.

Spesifikasi Lengkap

• Material: Stainless Steel
• Ukuran/Dimensi: 400 x 300 x 300 mm
• Jumlah Kuantitas Paket: 2 unit
• Detail Teknis Lain: Sesuai kebutuhan/dapat disesuaikan

Cara Penggunaan/Peran dalam Alur Kerja Dapur

Dipasang langsung pada jalur pipa pembuangan di bawah bak cuci (seperti Pot Sink) pada tahap sanitasi dan pembersihan peralatan. Saat air bekas cucian mengalir, penyaring ini secara otomatis menahan partikel padat dan memisahkan lapisan lemak agar tidak ikut terbuang ke saluran umum.

Perbandingan dengan Item Terkait

Berbeda dari Pot Sink yang berfungsi sebagai tempat mencuci panci atau peralatan masaknya, Grease Trap bekerja sebagai unit penyaring limbah cair yang keluar dari bak cuci tersebut. Alat ini juga berbeda fungsi dengan Wadah Minyak Jelantah, di mana wadah tersebut digunakan khusus untuk menampung minyak goreng sisa pakai secara manual sebelum dimasak kembali atau dibuang.

Cocok Untuk

Sangat cocok dipasang pada dapur SPPG skala medium hingga besar dengan tingkat aktivitas pencucian peralatan masak yang tinggi setiap harinya.

FAQ

• Berapa unit yang didapatkan dalam paket pembelian?
  Dalam satu paket standar unit ini, Anda akan mendapatkan 2 unit Grease Trap.
• Mengapa bahan stainless steel dipilih untuk alat ini?
  Material stainless steel menawarkan ketahanan terhadap korosi, tahan air kotor, serta sangat mudah dibersihkan dari sisa lemak yang menempel.
• Apakah alat ini perlu dibersihkan secara rutin?
  Ya, endapan lemak dan sisa kotoran padat yang tertampung di dalam Grease Trap sebaiknya dibersihkan secara berkala agar fungsi penyaringannya tetap optimal.