Tray Stainless

Deskripsi Singkat

Tray Stainless merupakan wadah penampung serbaguna yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan operasional dapur institusional. Alat ini berfungsi utama untuk menampung maupun menyajikan hidangan dalam porsi besar secara praktis dan rapi. Penggunaan material tahan karat memastikan kualitas hidangan tetap terjaga higienis sepanjang proses penanganan.

Kenapa Item Ini Penting untuk Dapur SPPG

Dalam operasional dapur SPPG berskala besar yang melayani ratusan hingga ribuan porsi harian, efisiensi alur distribusi makanan sangat bergantung pada ketersediaan wadah saji yang memadai. Tray Stainless membantu menjaga kerapian serta higienitas porsi matang sebelum dikemas ke dalam ompreng atau wadah porsi individu. Penggunaan wadah berbahan standar pangan ini mempermudah pembersihan dan sterilisasi harian sesuai regulasi kebersihan BGN.

Spesifikasi Lengkap

• Nama Produk: Tray Stainless
• Kategori: Perkakas Masak Stainless
• Ukuran/Kapasitas: Ukuran Besar
• Material: Stainless Steel
• Qty Standar Paket: Sesuai kebutuhan / dapat disesuaikan
• Harga per Unit: Rp 120.000

Cara Penggunaan dalam Alur Kerja Dapur

Item ini digunakan terutama pada tahap penyajian dan pemorsian (portioning). Setelah masakan selesai diolah pada area kompor atau panci besar, hidangan dipindahkan ke dalam wadah ini untuk mempermudah tim penyaji mengambil porsi secara konsisten sebelum dibagikan.

Perbandingan dengan Item Terkait

Dibandingkan dengan Nampan Stainless yang memiliki dimensi terukur spesifik (40x60cm), Tray Stainless ini menawarkan fleksibilitas penampungan porsi umum dalam kapasitas besar. Sementara itu, bedakan pula dengan Wajan Penggorengan Besar yang difungsikan murni untuk pemrosesan/pemasakan bahan di atas kompor, bukan sebagai alat penampung atau penyaji akhir.

Cocok Untuk

Sangat cocok untuk dapur SPPG atau sentra produksi makanan MBG dengan kapasitas operasional menengah hingga besar yang membutuhkan alur pemorsian cepat dan higienis.

FAQ

• Apakah Tray Stainless ini aman untuk makanan panas?
  Ya, material stainless steel dirancang tahan panas sehingga aman digunakan langsung untuk menampung masakan yang baru matang.
• Berapa jumlah unit yang disarankan untuk satu unit dapur SPPG?
  Kebutuhan unit bersifat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan volume porsi harian serta alur kerja tim pemorsian di lapangan.
• Bagaimana cara perawatan agar wadah ini tetap higienis?
  Wadah dapat dicuci menggunakan detergen pencuci piring standar industri dan dikeringkan sebelum disimpan pada rak piring stainless.