Wajan Penggorengan Besar

Deskripsi Singkat

Wajan Penggorengan Besar adalah peralatan memasak utama berkapasitas besar yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan pengolahan makanan skala masif. Di dapur SPPG, alat ini berfungsi untuk menggoreng serta menumis bahan pangan dalam jumlah banyak secara efisien. Konstruksi bahan berkualitas memastikan ketahanan tinggi untuk penggunaan intensif harian.

Kenapa Item Ini Penting untuk Dapur SPPG

Dalam operasional dapur komersial dan pemenuhan gizi skala besar, kecepatan serta efisiensi memasak sangat menentukan ketepatan waktu distribusi porsi harian. Wajan Penggorengan Besar memungkinkan tim masak mengolah ratusan porsi lauk pauk atau tumisan sekaligus dalam satu proses pematangan. Selain itu, material stainless steel mendukung standar kebersihan pangan karena mudah dibersihkan dan higienis.

Spesifikasi Lengkap

• Nama Produk: Wajan Penggorengan Besar
• Kategori: Perkakas Masak Stainless
• Material: Stainless Steel
• Ukuran / Diameter: 60 cm
• Qty Standar Paket: Sesuai kebutuhan / dapat disesuaikan
• Harga Per Unit: Rp 750.000

Cara Penggunaan / Peran dalam Alur Kerja Dapur

Produk ini digunakan pada tahap utama memasak (thermal processing). Setelah bahan baku disiapkan di area persiapan, wajan ditempatkan di atas kompor bertekanan tinggi untuk mengolah makanan sebelum dipindahkan ke area pemorsian.

Perbandingan dengan Item Terkait

Gunakan Wajan Penggorengan Besar saat fokus pengolahan adalah menggoreng atau menumis bahan makanan. Jika kebutuhan utama adalah merebus kuah, kaldu, atau makanan berkuah banyak, pilih Panci Besar (Stock Pot). Wajan ini idealnya dipasangkan dengan kompor Kwali Range High Range sebagai unit pemanas utama di dapur.

Cocok Untuk

Sangat cocok untuk dapur SPPG dan mitra BGN dengan target produksi massal ratusan porsi per hari yang membutuhkan efisiensi waktu memasak tinggi.

FAQ

• Apakah wajan ini tahan korosi?
  Ya, material stainless steel memberikan ketahanan baik terhadap korosi dan aman untuk pengolahan makanan harian.
• Berapa kapasitas produksi wajan ukuran 60 cm ini?
  Ukuran diameter 60 cm sangat ideal untuk mengolah lauk atau tumisan dalam porsi besar sekaligus untuk kebutuhan massal.
• Apakah wajan ini bisa dipakai di kompor biasa?
  Wajan ini dirancang untuk operasional komersial dan paling optimal digunakan di atas kompor khusus seperti Kwali Range.