Nampan Stainless

Deskripsi Singkat

Nampan Stainless merupakan wadah penampung serbaguna yang dirancang untuk mendukung proses penyajian makanan harian di dapur institusional. Peralatan ini berfungsi untuk menampung nasi atau lauk pauk segar sebelum diporsikan ke dalam tray makan penerima manfaat. Dengan material yang higienis, produk ini memastikan alur kerja dapur tetap bersih dan teratur.

Kenapa Item Ini Penting untuk Dapur SPPG

Dalam operasional dapur berkapasitas ratusan hingga ribuan porsi, efisiensi waktu pemorsian sangat bergantung pada ketersediaan wadah penampung intermediate. Nampan Stainless menjaga higienitas makanan matang sebelum didistribusikan sehingga meminimalkan risiko kontaminasi pangan sesuai standar Badan Gizi Nasional (BGN). Permukaannya yang mudah dibersihkan juga mendukung ritme kerja dapur yang cepat dan intensif.

Spesifikasi Lengkap

• Nama Produk: Nampan Stainless
• Kategori: Perkakas Masak Stainless
• Dimensi/Ukuran: 40 x 60 cm
• Material: Stainless Steel
• Qty Standar: Sesuai kebutuhan / dapat disesuaikan
• Harga: Rp 120.000 / unit

Cara Penggunaan dalam Alur Kerja Dapur

Nampan ini digunakan pada tahap penyajian dan pemorsian (serving area). Setelah makanan selesai dimasak di area kompor, lauk atau nasi dipindahkan ke atas Nampan Stainless di meja kerja sebelum tim distribusi membagikannya ke dalam ompreng atau tray makan siswa.

Perbandingan dengan Item Terkait

Dibandingkan dengan Tray Stainless yang umumnya berukuran lebih besar dan bersekat untuk porsi langsung, Nampan Stainless berfungsi sebagai wadah penampung datar sementara. Dibandingkan Panci Kecil yang dikhususkan untuk proses memasak di atas kompor, nampan ini dirancang khusus untuk kemudahan akses mengambil makanan saat penyajian.

Cocok Untuk

Sangat cocok untuk dapur SPPG/MBG dengan skala pelayanan menengah hingga besar yang membutuhkan efisiensi tinggi pada meja pemorsian.

FAQ

• Apakah ukuran 40×60 cm cukup untuk menampung porsi besar?
  Ya, dimensi 40×60 cm ideal diletakkan di meja pemorsian untuk menampung lauk atau nasi siap saji sebelum dibagikan.
• Apakah wadah ini bisa digunakan untuk mengukus makanan?
  Nampan ini difungsikan sebagai wadah penyajian atau penampung, bukan sebagai alat memasak langsung di kompor.
• Bagaimana perawatan Nampan Stainless agar awet?
  Cuci dengan sabun pencuci piring standar dapur dan keringkan sebelum disimpan pada rak penyimpan stainless.