Rak Bahan Kering

Deskripsi Singkat

Rak Bahan Kering merupakan unit penyimpanan vertikal berbahan stainless steel yang dirancang khusus untuk mengorganisir stok komoditas kering di area penyimpanan dapur SPPG. Peralatan ini berfungsi menjaga kerapian serta aksesibilitas stok bahan seperti beras, tepung, minyak, hingga bumbu kemasan secara teratur. Dengan desain 4 tingkat, area penyimpanan menjadi lebih efisien tanpa memakan banyak ruang lantai.

Kenapa Item Ini Penting untuk Dapur SPPG

Penyimpanan bahan kering secara terorganisir sangat krusial dalam operasional dapur program SPPG/MBG yang mengolah ratusan hingga ribuan porsi makanan setiap hari. Sistem rak bertingkat mencegah tumpukan bahan kontak langsung dengan lantai, menjaga sirkulasi udara di sekitarnya, serta mendukung standar kebersihan dan keamanan pangan institusional. Pengelolaan stok yang tertata juga mempermudah inventarisasi harian dan alur keluar-masuk barang (FIFO).

Spesifikasi Lengkap

• Material: Stainless Steel
• Desain/Jumlah Tingkat: 4 Tingkat
• Kategori: Furniture & Instalasi Dapur Stainless
• Qty dalam Paket: Belum ditentukan / sesuai kebutuhan
• Harga per Unit: Rp 950.000

Cara Penggunaan / Peran dalam Alur Kerja Dapur

Item ini digunakan pada tahap penerimaan dan penyimpanan bahan baku (storage area). Petugas dapur menempatkan bahan kering yang baru diterima di rak sesuai kategorinya sebelum masuk ke tahap persiapan memasak.

Perbandingan dengan Item Terkait

Dibandingkan dengan Rak Bumbu 3 Tingkat yang dikhususkan untuk botol/wadah bumbu berukuran kecil, Rak Bahan Kering memiliki kapasitas beban dan tingkat yang lebih besar untuk menampung karung atau kardus kemasan. Sementara dibanding Wadah Penyimpanan Bahan 50L yang berfungsi menutup bahan curah agar kedap udara, rak ini berfungsi sebagai tempat penataan umum berbagai jenis kemasan bahan secara terbuka.

Cocok Untuk

Sangat cocok digunakan di area gudang penyimpanan bahan kering pada dapur SPPG skala menengah hingga besar untuk menjaga tata kelola logistik pangan yang rapi.

FAQ

• Apakah material rak ini aman dari korosi?
  Ya, rak berbahan stainless steel sehingga tahan karat dan mudah dibersihkan dari debu atau tumpahan bahan kering.
• Berapa beban maksimal yang dapat ditampung tiap tingkat?
  Kapasitas beban disesuaikan dengan konstruksi standar dapur industri; ideal untuk menampung karton kemasan dan karung bahan baku.
• Apakah posisi ketinggian rak bisa disesuaikan?
  Penggunaan dan konfigurasi dapat disesuaikan dengan kebutuhan ruang gudang dapur SPPG Anda.