Deskripsi Singkat
Gastronom Trolly Stainless Steel adalah troli rak khusus yang dirancang untuk menyimpan dan mengangkut makanan serta nasi panas dalam tray bertingkat. Peralatan ini memudahkan mobilitas hidangan dalam jumlah besar secara efisien dari area memasak ke area pemorsian atau distribusi. Dengan material tahan panas dan korosi, troli ini menjaga higienitas makanan tetap terjamin selama proses transportasi di dapur.
Kenapa Item Ini Penting untuk Dapur SPPG
Dalam operasional dapur SPPG berkapasitas ribuan porsi per hari, kecepatan dan kebersihan alur distribusi makanan menjadi kunci utama. Penggunaan Gastronom Trolly Stainless Steel meminimalkan risiko kontaminasi serta mempercepat pemindahan puluhan tray ompreng berisi makanan panas secara simultan tanpa menyita banyak tenaga kerja. Hal ini membantu dapur memenuhi standar ketat kebersihan pangan dan efisiensi waktu yang ditetapkan Badan Gizi Nasional (BGN).
Spesifikasi Lengkap
- Nama Produk: Gastronom Trolly Stainless Steel
- Kategori: Trolly, Alat Angkut & Timbangan
- Material: Stainless Steel
- Dimensi/Ukuran: 1650 x 700 x 400 mm
- Jumlah Kuantitas Standar: 1 unit
- Harga per Unit: Rp 2.000.000
Cara Penggunaan / Peran dalam Alur Kerja Dapur
Troli ini digunakan pada tahap penyajian dan distribusi. Setelah proses memasak selesai, makanan atau nasi panas dimasukkan ke dalam Food Tray Stainless Steel Ompreng SUS304, lalu tray disusun rapi pada rel bertingkat troli untuk dipindahkan menuju area pemorsian atau pengemasan akhir.
Perbandingan dengan Item Terkait
Dibandingkan dengan Service Trolly 3 Tiers yang bersifat datar umum, Gastronom Trolly memiliki susunan rel khusus untuk mengunci tray bertingkat agar tidak bergeser saat didorong. Pilih Gastronom Trolly jika fokus Anda adalah memindahkan tray ompreng makanan panas secara aman, dan pilih Service Trolly 3 Tiers untuk pengangkutan peralatan umum atau bahan kering.
Cocok Untuk
Sangat cocok untuk dapur SPPG skala menengah hingga besar dengan kapasitas produksi ratusan hingga ribuan porsi harian yang membutuhkan distribusi tray ompreng cepat dan teratur.
FAQ
- Apakah troli ini sudah termasuk dengan wadah food tray omprengnya?
Tidak, pembelian troli ini berkapasitas 1 unit troli rak saja; Food Tray Stainless Steel Ompreng SUS304 dijual terpisah. - Apakah material troli aman untuk menampung tray makanan yang masih sangat panas?
Ya, material stainless steel dirancang tahan panas, kokoh, serta mudah dibersihkan sesuai standar sanitasi dapur publik. - Apa perbedaan utama troli ini dengan troli servis biasa?
Troli gastronom dilengkapi rel khusus penopang tray bertingkat sehingga lebih stabil dan muat lebih banyak ompreng dibanding troli datar biasa.
There are no reviews yet.