Deskripsi Singkat
Timbangan Gramasi 40KG merupakan alat penimbang berkapasitas menengah yang dirancang untuk mendukung akurasi takaran bahan di dapur institusional. Peralatan ini berfungsi utama menimbang porsi bahan baku maupun masakan jadi agar sesuai dengan standar nutrisi yang ditetapkan. Kehadirannya memastikan konsistensi distribusi gizi pada setiap porsi makanan yang diproduksi.
Kenapa Item Ini Penting untuk Dapur SPPG
Dalam operasional dapur skala besar, ketepatan porsi sangat krusial untuk menjaga efisiensi anggaran bahan baku dan kepatuhan standar gizi BGN. Timbangan Gramasi 40KG membantu tim dapur mengontrol bobot bahan dalam pengerjaan batch menengah sebelum diolah. Hal ini mencegah terjadinya pemborosan sekaligus memastikan target porsi harian terpenuhi secara merata.
Spesifikasi Lengkap
- Kategori: Trolly, Alat Angkut & Timbangan
- Kapasitas: 40 kg
- Material: Sesuai standar/dapat disesuaikan
- Kuantitas Standar: 1 unit per paket
- Harga per Unit: Rp 450.000
Cara Penggunaan / Peran dalam Alur Kerja Dapur
Timbangan ini digunakan pada tahap persiapan bahan (preparation zone) untuk menimbang potongan daging, sayuran, atau beras dalam wadah sedang, serta pada tahap pemorsian akhir sebelum distribusi.
Perbandingan dengan Item Terkait
Pilihlah Timbangan Gramasi 40KG untuk kebutuhan penimbangan skala menengah yang fleksibel. Jika Anda perlu menimbang karung bahan baku utama di area penerimaan, gunakan Digital Scale Full Stainless (kapasitas 300kg). Sebaliknya, untuk penimbangan bumbu atau racikan halus bertakaran kecil, gunakan Timbangan Duduk 10KG.
Cocok Untuk
Item ini sangat cocok digunakan oleh dapur SPPG dengan kapasitas produksi 500 hingga 1.500 porsi per hari yang membutuhkan efisiensi penimbangan bahan masakan skala sedang.
FAQ
- Apakah kapasitas 40 kg cukup untuk kebutuhan dapur SPPG?
Sangat cukup untuk menimbang bahan olahan porsi menengah dalam bentuk container atau baskom sebelum dimasak. - Di area mana timbangan ini sebaiknya diletakkan?
Idealnya diletakkan di meja persiapan bahan baku atau di area kontrol porsi sebelum penyajian. - Apakah kuantitas dalam paket dapat ditambah sesuai skala dapur?
Paket standar berisi 1 unit, namun kuantitas pemesanan dapat disesuaikan dengan kebutuhan operasional dapur Anda.
There are no reviews yet.